Makan! Singapur od kuchni. Co i gdzie zjeść?
„Makan” to słowo wywodzące się z języka malajskiego, które oznacza tyle, co „posiłek” lub „jeść” i regularnie zajmuje wysokie lokaty we wszelakiej maści zest...
Ciasto niezgody, czyli Christmas Cake kontra antropolog w Japonii.
Tego wpisu zapewne w ogóle by nie było, gdyby nie moja przemożna chęć spędzenia pierwszych świąt Bożego Narodzenia w Japonii w stylu „fusion”. Ni mniej, nie więcej, aby urozmaicić nieco wigilijny stół...
Singapur od kuchni: hawker centres
Hawker centres to jeden z najbardziej charakterystycznych elementów singapurskiego krajobrazu kulinarnego. Uwielbiane przez Singapurczyków i polecane wszystkim tym, którzy chcieliby poczuć klimat codz...
Kuchnia khmerska w Siem Reap
Zastanawialiście się kiedyś jak smakuje Kambodża? Jakich składników używa się w kuchni khmerskiej i czy jest ona równie pikantna, jak sąsiednich Tajlandii czy Wietnamu? Zapraszam Was w kulinarną podró...